Cos'è davvero la celiachia: 5 cose che spesso non si dicono

La celiachia è spesso fraintesa. Cinque punti, verificati, per capirla davvero e parlarne con precisione. 1. Non è un'allergia alimentare. È una malattia autoimmune: il glutine attiva una reazione del sistema immunitario che danneggia la mucosa dell'intestino tenue. È diversa dall'allergia al grano, che è una reazione allergica (IgE) con sintomi rapidi. 2. Non si diagnostica in autonomia o "a casa". La diagnosi passa dal medico: esami del sangue specifici (anticorpi anti-transglutaminasi, tTG-IgA) e, quando indicato, gastroscopia con biopsia. Importante: non eliminare il glutine prima degli esami, perché falserebbe i risultati. 3. Non è una sensibilità al glutine. La sensibilità al glutine non celiaca è un'altra cosa: dà disturbi, ma senza reazione autoimmune, senza danno intestinale e senza i marcatori della celiachia. 4. Non colpisce solo l'apparato digerente. Può manifestarsi anche con segnali extraintestinali: anemia da carenza di ferro, stanchezza persistente, dermatite erpetiforme, afte ricorrenti, riduzione della densità ossea. Esistono anche forme silenti. 5. Non è una malattia dalla quale si può guarire. Non esiste una cura: l'unica terapia è la dieta senza glutine, rigorosa e per tutta la vita. Seguendola, la mucosa si ripara e i sintomi rientrano. Conoscere la celiachia con precisione aiuta a rispettare chi la vive. Per ogni dubbio o sintomo, il riferimento resta sempre il medico.