Glutine nascosto: 5 alimenti che non ti aspetti

Alcuni alimenti sembrano sicuri ma possono contenere glutine, spesso in forme che non ti aspetti. Attenzione: non riguarda tutte le marche, quindi la regola resta sempre leggere l'etichetta. Salsa di soia: quasi tutte le versioni contengono frumento. Alcuni salumi e wurstel: possono contenere additivi e amidi con glutine. Caramelle gommose: in alcuni prodotti l'amido di frumento è usato come addensante o ingrediente. Alcune patatine aromatizzate: il glutine può nascondersi negli aromi. Alcuni gelati industriali: attenzione a biscotti, cialde e granelle. Come riconoscerli? Con la regola dell'etichetta: controlla gli allergeni in evidenza, cerca il claim "senza glutine" o verifica il prodotto sul Prontuario AIC. Salva il post: alla prossima spesa ti torna utile.