Mensa a scuola e al lavoro: cosa ti spetta

A scuola e in molte mense pubbliche, il pasto senza glutine è un tuo diritto. La legge 123 del 2005 stabilisce che nelle mense pubbliche, su richiesta, devono essere serviti anche pasti senza glutine. Vale per le mense di scuole e università, per gli ospedali e per le strutture pubbliche, come gli uffici della Pubblica Amministrazione e le caserme. Il servizio non è automatico: va richiesto alla struttura, di norma presentando la documentazione della diagnosi. Le mense private e aziendali non rientrano nella legge, anche se molte offrono comunque il servizio di propria iniziativa. Per sostenere il servizio, lo Stato destina fondi alle Regioni: coprono gli ingredienti senza glutine, la formazione del personale e le attrezzature dedicate. Salva il post e condividilo con chi mangia in mensa, a scuola, all'università o al lavoro.