Quattro persone che ancora non si conoscono

Immagino il futuro del senza glutine come l'incontro di quattro persone che oggi non si conoscono. La prima è una ragazza che riceve una diagnosi di celiachia. All'inizio si sente persa, come è successo a me, poi trova una community che le dice che non è sola e uno strumento che le mostra in pochi secondi dove andare a mangiare serena. Il secondo è un cuoco che il senza glutine lo fa bene da sempre, ma non sa come farlo sapere. Sceglie il percorso di Tavola Sicura e finalmente espone la sua etichetta: chi cerca un posto di cui fidarsi, adesso lo trova. La terza è una mamma che organizza il compleanno della figlia celiaca. Cerca, filtra, prenota, e quella sera la bambina spegne le candeline sulla stessa torta delle amiche. Il quarto fa farine, pane e pasta senza glutine da una vita, con cura. Entra tra i fornitori di fiducia di Tavola Sicura, e quella cura arriva fino al piatto. Tavola Sicura serve a far incontrare queste quattro persone. E tu, quale di loro sei?