Pomum

Descrizione

Pomum nasce da una storia personale della sua fondatrice e da un'idea semplice: un dolce può essere goloso e genuino allo stesso tempo. È una pasticceria artigianale interamente senza glutine, dove ogni creazione è preparata con ingredienti naturali e materie prime di qualità. Il suo segno distintivo è la farina di sorgo, un cereale naturalmente senza glutine, scelto per dare ai dolci un gusto autentico. Ed essendo tutto il laboratorio senza glutine, chi è celiaco può scegliere con serenità, senza il pensiero della contaminazione. I dolci sono pensati anche per chi cerca un minor indice glicemico: solo zucchero biologico italiano, senza edulcoranti né dolcificanti artificiali. La maggior parte delle preparazioni è inoltre senza latticini, tranne quelle che richiedono la panna. Il risultato è un equilibrio tra genuinità e gusto autentico, che è valso a Pomum il riconoscimento di Tavola Sicura.